Ecco la ricetta della torta di mele senza zucchero e senza burro, una gustosa torta leggera a base di mele e aromatizzata alla cannella, facile e semplice da realizzare per una merenda leggera.

Ingredienti per 6 persone: 3 pt – 2 pt – 2 pt / persona –

• 2 mele per l’impasto
• 1 mela per la decorazione
• 125 g di farina
• 125 g di yogurt allo 0%.
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 1 cucchiaino di cannella

Preparazione :

Lavare, sbucciare e tagliare 2 mele in 4 spicchi.
Togliere la parte centrale e tagliare a pezzetti.
Nella ciotola di un frullatore, i quarti di mela, la farina, lo yogurt e l’uovo, quindi frullare
Aggiungere il lievito e la cannella e frullare per una decina di secondi.
Versate il composto in uno stampo foderato di carta da forno.
Sbucciate una mela, tagliatela in quarti, privatela della parte centrale, tagliatela a fettine sottili e adagiatela sopra la torta.
Preriscaldare il forno in modalità statica a 180°C quindi cuocere per circa 45 minuti.