Se ti piacciono le verdure e le aggiungi frequentemente al tuo cibo, prova a conservarle! In questo modo potrai goderteli in inverno senza spendere un sacco di soldi per loro!

1. CUBETTI DI CIPOLLA VERDE E ANETO

Possono essere aggiunti a varie zuppe, budini, porridge e altri piatti!

Ingrediente:

-100 g di cipolle verdi;

-40 g di aneto;

-4 spicchi d’aglio;

-un cucchiaio di succo di limone;

-sare — după gust;

-50 ml de ulei.

Mod de preparare:

1.Spălați și uscați ceapa verde și mărarul. Tăiați-le în bucăți. Puneți-le în vasul de la blender.

2.Adăugați usturoiul, sare după gust, sucul de lămâie și uleiul.

3.Pasați toate ingredientele până se vor transforma într-o pastă omogenă.

4.Transferați pasta în forme pentru gheață sau forme mici de silicon. Acoperiți formele cu folie alimentară și dați-le la congelator. Lăsați pasta să înghețe.

5.Apoi scoateți cubulețele (sau alte figuri) congelate din forme. Puneți-le într-o pungă de plastic, dotată cu fermoar și păstrați-le la congelator.

2. PASTA DE MĂRAR

Se potrivește excelent cu carnea și peștele!

Ingrediente:

-500 g de mărar;

-sucul stors dintr-o jumătate de lămâie (puteți să-l înlocuiți cu oțet de masă 9%);

-5-6 căței de usturoi;

-100 ml de ulei;

-20 g de sare;

-20 g de muștar.

Mod de preparare:

1.Spălați și uscați mărarul. Tăiați-l în bucăți.

2.Puneți usturoiul, mărarul, sarea, sucul de lămâie, muștarul și uleiul în vasul de la blender. Pasați-le până se vor transforma într-o pastă omogenă.

3.Transferați pasta de mărar într-un borcan sterilizat. Acoperiți-l cu un capac sterilizat.

4.Pasta se păstrează pe parcursul a 3-5 luni la frigider!

3. CUBULEȚELE DE SPANAC

Adăugați cubulețele de spanac în sosurile pentru paste, supe sau dezghețați-le, pasați-le și adăugați-le în aluatul pentru clătite, blinii și alte preparate de patiserie.

Ingrediente:

-spanac;

-apă clocotindă.

Mod de preparare:

1.Spălați și uscați frunzele de spanac. Tocați-le cu cuțitul.

2.Puneți-le într-un bol sau într-o cratiță și acoperiți-le cu apă fierbinte. Lăsați-le să se opărească pe parcursul unui minut.

3.Apoi transferați-le într-o strecurătoare și clătiți-le cu apă rece. Astfel ele își vor păstra culoarea intensă.

4.Modelați cubulețe sau cerculețe din frunzele de spanac. Așezați-le pe o farfurie.

5.Acoperiți-le cu folie alimentară și dați-le la congelator până vor îngheța foarte bine.

6.Apoi puneți-le într-o pungă de plastic, dotată cu fermoar și păstrați-le la congelator.

4. AMESTECUL DE IERBURI

Poate fi adăugat în salate, supe și alte feluri de mâncare!

Ingrediente:

-400 g di aneto;

-200 g di prezzemolo;

-200 g di cipolle verdi.

Puoi usare qualsiasi verde. Puoi anche modificare la proporzione di erbe, a seconda delle tue preferenze.

Cottura:

1.Lavare e asciugare aneto, prezzemolo e cipolle verdi. Quindi macinateli con un coltello e metteteli in una ciotola profonda. Mescolateli.

2. Trasferire la miscela di erbe in bottiglie di plastica, bocca larga o sacchetti di plastica, dotati di cerniera. Se usi sacchetti di plastica, distribuisci le verdure in strati uniformi e sforzati di far uscire tutta l’aria dai sacchetti.

3.Mettere bottiglie e sacchetti di verdure nel congelatore.

Vi auguriamo buon appetito con i vostri cari!