Non strappare questa erba se cresce nel tuo giardino. Ecco perché

Non strappare questa erba se cresce nel tuo giardino. Ecco perché

Se sei un appassionato giardiniere e hai un giardino tutto tuo a casa, sai quanto possono essere fastidiose le erbacce e quanto a volte può essere un incubo. D’altra parte, se c’è una “erbaccia” che non dovrebbe assolutamente essere rimossa o sradicata dal tuo giardino, è proprio la portulaca! Scopri perché.

Spesso considerata un’erbaccia, la portulaca è in realtà una pianta vegetale benefica per la salute. Ricco di antiossidanti, disintossica il corpo in modo spettacolare…

Quali sono allora i benefici di questa pianta, così poco apprezzata e almeno così poco riconosciuta per il suo vero valore?

Una pianta dalle virtù insospettate

Simile a un’erbaccia, la portulaca ha virtù insospettate. È infatti ricco di minerali e vitamine A, C ed E, che lo rendono l’alleato della salute per eccellenza! Ricco anche di potassio, magnesio e ferro, fa molto bene alle ossa e ai denti, al sistema nervoso, alla funzione muscolare ed è noto anche per rafforzare il sistema immunitario.

Grazie al suo contenuto di acidi omega 3, previene le malattie cardiovascolari e favorisce la circolazione sanguigna. Viene utilizzato anche contro le contratture muscolari e combatte le irritazioni della pelle. Per fare questo, basta strofinarlo sulla pelle.

Inoltre, masticare qualche foglia di portulaca calmerebbe le infiammazioni della pelle e favorirebbe la guarigione di piccole ferite gengivali. La portulaca lenisce anche il mal di gola e le irritazioni digestive…

Se prima lo rimuovevi dal tuo giardino, non farlo più e goditi adesso tutti questi benefici.

Come cucinare la portulaca?

Potete mangiare la portulaca semplicemente in insalata, cuocerla gratinata o anche in umido. Si possono preparare anche come gli spinaci freschi, cotti in padella!

I gambi e le foglie della portulaca possono essere conservati anche sott’aceto, ad esempio per preparare sottaceti. Puoi benissimo incorporarlo in quasi tutte le tue insalate! Ricca d’acqua, è una pianta che si amalgama perfettamente con la rucola o con le foglie giovani della bietola.

La portulaca è facilissima da preparare! Basta tagliare la base dei gambi, lavare le foglie sotto l’acqua corrente e passarle nella centrifuga per insalata.

Soprattutto non lasciate macerare le foglie in acqua: perderanno le loro vitamine. Inoltre la portulaca è naturalmente piena d’acqua!

Precauzioni per l’uso

Consumata cotta e cruda, la portulaca non presenta a priori alcuna controindicazione o rischio di tossicità. Tuttavia, se soffri di allergie a determinati alimenti, evita di consumarne grandi quantità, soprattutto se crudo, poiché ciò potrebbe causare effetti digestivi indesiderati. Si consiglia quindi di consultare il proprio medico o un allergologo…

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